HOLA...Aquí estamos con la segunda pata y media del Güilli Güilli. La primera y media se bailó hace ya un mes...y medio endiociochadas.

La segunda ya es una pata otoñal. Por estos lados estamos bien entrados camino al invierno. Eso no quita que aún quedan ganas de seguir pateando. Al menos en Huillichelafquén, la huerta va lentamente reposándose para volver dar los brotes de mis siembras en la próxima primavera. En el otoño austral...La tierra también necesita descanso.

Me deja le despensa y el congelador llenos. Los tomates convertidos en sabrosa salsa en conserva para futuras pizzas, unos spaghettis a la bolognesa, unas lasagnas a la romana o canellonis a la napolitana. Las guindas en guindao. Los zapallitos italianos, berenjenas, ajíces, pimentones y zanahorias en sabrosos pickles al dente. Los zapallos ya prestándose para unas buenas cazuelas y las infaltables sopaipillas : las con hoyo y sin...hoyo, pasaditas o no.

El ají, el ajo...no mi cabeza, y la cebolla colgadas en tiras. Las hierbas aromáticas en éso, en aromáticas salsas. Chimichurris, al pesto,de cilantro, de perejil, todas conservadas con aceite de oliva, para el largo invierno. Y aún hay y han dado más, como el oro verde : el orégano, salvia, toronjil, menta, hierbabuena, paico, cedrón, etcétera y etcétera

Y así, pese a todo, todavía da sus productos. Zapallos y alcayotas por montones. Pepinos y manzanas, sin olvidar sus majestad : las flores; rosas y dalias, clematitas y lavandas, fuxias ( chilcos ) y begonias, y los eternales pensamientos.

Las últimas uvas que quedaban, se convirtieron en un aromático líquido...una última pata de chicha.

El Huillimario es el primer productor de chicha... único... en el país de los chocolates , de la Heïdi, de los relojes cucú y de un montón de cuestiones más. Según las malas dungum, lenguas, chicha güena y cabezona, dulcecita y resfaloza. Y si no creen que se le pregunten a la italiana del frente de mi huiilimapu, que todavía anda bailando cueca ,desde el 18 y el 69, perdón del 19 ...de septiembre. Hato güena que estaba...la chicha !!!

Los choclos....cambiaron su verde y elevado aspecto, en unas anchas y grandes humitas.

Como no dar gracias a mi pichimapu por todo lo que en este año me ha dado. Cuidada en el viento por esas dos banderas, la chilensis y la helvética, y por una familia de mirlos, que elijieron y pidieron refugio en Huillichelafquén, que por supuesto es una tierra de asilo y de paz, donde todos son bienvenidos. Pájaros incluídos.Salvo jotes y especies afines.



Linda tierra Huillichelafquén.
Que todo se hace de buenas ganas.
Con alas de este ñancu chileno.
Y quén sus saludos les regala.
Desde los paisajes ginebrinos.
Donde mi Chile se me engalana.
En el ondear de su bandera.
Y en este corazón que hermana.
Y en este corazón que hermana.
Saludos a la tierra putugana.

Saludos a la tierra putugana.
La de la herencia voladora.
La herencia peuca de los abuelos.
En nuestras plumas se coronan.
Peucos, ñancus, manque o aguiluchos.
Son aves nobles y agarradoras.
Pájaros hechos de pura nobleza.
Y por éso muchas los adoran.
Y por éso muchas las adoran.
Por ser peuco y ñancu en toda hora.

Por ser peuco y ñancu en toda hora.
Pájaros de vuelo y de acción.
Con sus plumajes extaordinarios.
Señoriales y de buen color.
Ellos no conocen el alpiste.
La buena carne es su predilección.
Que pa'éso tienen sus buenas alas.
Pa'no dejar pasar la ocación.
Pa'no dejar pasar la ocación.
Vivan los pájaros una loica gritó.

Vivan los pájaros una loica gritó.
Toda alborotada en su momento.
Cuando un peuco andaba rondando.
Con sus alas en el firmamento.
No era uno, era toda una bandada.
Que volaban toítos contentos.
Con plumaje de pecho orgullosos.
Habían hecho que no les cuento.
Habían hecho que no les cuento.
Las loicas contentas y los pájaros dentro.

Las loicas contentas y los pájaros dentro.
Un tordo de picao copuchó.
Por metete y por aliñao.
Una peuca la cresta le sacó.
Un loro celoso le dijo al tordo.
Eso te pasa tonto por güevón.
Pa que no te metaí onde no debí.
Dándole otro manso picotón.
Dándole otro manso picotón.
Que los peucos son pájaros de honor.

Que los peucos son pájaros de honor.
Y van a ver de que son buenos.
Dijo una peuquita sacando el habla.
Preguntando porque de tanto reguëlo.
Pa'onde cresta andaban volando.
Porqué lo único que hablan es de vuelo.
Y muchos peucos que se dicen gallos.
Toítos hoy son recontra agüelos.
Toítos hoy son recontra agüelos.
La cuestión es saber con quién vuelo.

La cuestión es saber con quién vuelo.
Que saludos a todos los peucos que son agüelos...


El Huillimario. Huillichelafquén 23 de Octubre del 2006.